Sesuai janji saya beberapa hari yang lalu, saya akan membagikan lagi resep ati ampela yang enak. Nah hari ini neng infoo share resep ati ampela & resep sambal goreng ati ampela kentang. Sebelumnya kedua resep ini sudah saya share juga di fanpage facebook saya "Sedap Banget", di like & follow ya fanpage nya supaya tidak ketinggalan update resep-resep kreatif. Sekarang ayo kita praktekkan di rumah membuat 2 resep ati ampela yang sedap banget ini. Masaknya gak susah kok, mudah dan simple banget, jadi buat yang baru belajar memasak gak perlu bingung membuatnya. Cobain juga semua resep-resep yang saya bagikan di blog saya ini, pasti kalian bisa dan rasanya sangat enak dech. Pasti keluarga kalian ketagihan dech makan dirumah karena masakan kalian, gak perlu keluar uang terus buat makan masakan di luar atau di warung. Nah simak resepnya baik-baik supaya gak gagal dalam membuatnya ya.
2 Resep Ati Ampela:
1. Resep Woku Ati Ampela
Wokuati ampela
By: @dewi.yuliana23
Bahan:
400 gram ati ampela yg sudah dibersihkan, potong-potong sesuai selera, beri air jeruk nipis dan sedikit garam diamkan sebentar, lalu rebus/goreng sampai matang, kemudian sisihkan.
1 batang sereh, memarkan
4 lembar daun jeruk sobek-sobek
2 buah tomat potong dadu
1 batang daun bawang iris
1 ikat kemangi, petik daunnya
Cabe rawit utuh sesuai selera kalian
Garam, merica, kaldu jamur dan sedikit gula.
Bumbu halus :
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
8 buah cabe merah keriting
4 butir kemiri
sedikit kunyit, jahe dan lengkuas.
Cara memasak ati ampela ini :
1. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan sereh dan daun jeruk, tumis lagi sampai bumbu benar2 matang dan mengeluarkan minyak
2. Masukkan ati ampela aduk hingga rata, tambahkan potongan tomat dan daun bawang serta cabe rawit utuhnya.
3. Beri garam, merica, kaldu jamur dan tambahkan sedikit gula, tambahkan juga sedikit air, masak terus sampai bumbu meresap, jangan lupa cek rasanya ya
4. Terakhir masukkan daun kemangi aduk sebentar, lalu siap disajikan untuk disantap bersama keluara atau teman-teman kalian. 😋
2. Resep Sambal Goreng Ati Ampela & Kentang
Sambal goreng ati ampela & kentang
By :@yoanitasavit
Bahan :
8 pasang ati ampela ayam
4 buah kentang ukuran kecil
Bahan Bumbu halus :
100 gram cabai merah keriting
3 buah cabai rawit (sesuai selera)
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
2 buah tomat
Garam, kaldu bubuk, gula
daun salam, daun jeruk, serai digeprek
Cara memasak ati ampela woku ini:
1. Cuci sampai bersih ati ampela lalu rebus ati ampela dengan garam, lengkuas, jahe, salam, serai dan air secukupnya kurang lebih 20 menit, potong dadu, sisihkan
2. Kentang potong dadu lalu goreng, sisihkan
3. Tumis bumbu halus bersama salam, serai, daun jeruk hingga matang (keluar minyak) lalu masukan kentang dan ati ampela aduk rata, tambahkan air sedikit lalu beri garam dan kaldu bubuk.
4. Masak hingga bumbunya meresap, dan cicipi rasa nya. Kemudian angkat dan hidangkan.
Sekian dulu resepnya, selamat mencoba ya. Baca juga artikel-artikel neng infoo lainnya di blog ini, saya share dan update setiap hari tentang resep-resep unik, kreatif dan simple.
Comments
Post a Comment