Telur ikan selain memiliki rasa yang sangat enak, makanan satu ini juga sangat bergizi loh dan mempunyai sangat banyak manfaat bagi kesehatan kita. Manfaat mengkonsumsi telur ikan untuk kesehatan adalah untuk kesehatan mata, mengatasi anemia, menjaga teikanan darah, mencegah kanker, menjaga kesehatan gigi, menjaga kesehatan tulang, menyehatkan jantung, dan meningkatkan kekebalan tubuh kita. Telur ikan mengandung kalori, protein, zat besi, vitamin, selenium dan asam lemak omega 3. Jika kalian tidak ingin bosan makan telur ikan, kalian bisa membuat masakan telur ikan di rumah kalian dengan mencoba 4 resep kreatif yang saya share ini. Maka dijamin kalian tidak akan bosa untuk makan telur ikan, resep yang saya share ini sangat enak rasanya dan membuatnya juga sangat mudah.
Resep-resep Telur Ikan
1. Resep Gulai Telur Ikan
Gulai telur ikan
By : @koleksiresepsj
Bahan gulai telur ikan :
400 gr telur ikan
3 daun salam
2 lembar
daun jeruk
2 serai, geprek
2 cm lengkuas, geprek
2 buah tomat,
potong
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
parut
Garam
Gula
Lada
Penyedap rasa
2 sdm minyak untuk
menumis
Bahan bumbu halus :
6 bawang merah
3 bawang putih
6 butir cabe
rawit (atau sesuai selera, bisa campur dengan cabe merah keriting)
Cara
membuat gulai telur ikan :
1. Lumuri telur ikan dengan dengan sedikit garam dan air jeruk nipis lalu diamkan selama 30 menit, kemudian goreng sebentar dan sisihkan.
2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum.
3. Masukkan
santan, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, telur ikan, garam, gula, lada,
penyedap rasa dan tomat.
4. Masak sampai meresap lalu koreksi rasa dan
angkat.
2. Resep Telur Ikan Goreng
Telur ikan goreng
By : @elleanoor.xaviera
Bahan telur ikan goreng :
500 gr telur ikan
tuna
1 lembar daun jeruk sobek2
Air secukupnya
1 butir telur kocok
lepas
Minyak secukupnya
1 jeruk nipis ambil airnya
Garam secukupnya
Bahan bumbu halus :
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1
ruas jari jahe
1 ruas jari kuyit
1 sdt ketumbar
Cara membuat telur ikan goreng :
1. Cuci
bersih telur ikan lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit lalu bilas dan potong-potong.
2. Haluskan bumbu dan rebus telur ikan bersama bumbu, garam dan air
(air sampai telur ikan terandam semua). Rebus hingga air habis.
3. Panaskan
minyak lalu celup telur ke dalam kocokan telur goreng di minyak panas hingga matang lalu angkat dan sajikan dengan nasi hangat dan sayur kukus.
3. Resep Pindang telur ikan
Pindang telur ikan
By : @ambuyeni.mokei
Bahan pindang telur ikan :
500 gr telur ikan
2 batang daun bawang
(dirajang)
2 batang serai (digeprek)
2 ruas jari jahe (digeprek)
2 ruas
lengkuas (digeprek)
3 lembar daum salam
3 lembar daun jeruk
1 buah
tomat
2 sdm air asam jawa
1 sdm kecap manis
1/2 sdt kecap asin
3 sdm
gula putih
1 sdm gula merah
1 sdm garam
Cabe rawit
Daun
kemangi
Bahan bumbu halus :
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
2
ruas jari kunyit
5 buah kemiri
Cara membuat pindang telur ikan :
1. Cuci bersih telur ikan lalu
rebus sebentar dengan sedikit garam
2. Tumis dulu bumbu yang sudah
dihaluskan, serai, daun salam, daun jeruk, dan bumbu yang digeprek tadi. Setelah
harum kasih air, biarkan sampai mendidih.
3. Masukkan telur ikan, gula, garam,
kecap dan cabe rawit lalu. Lalu test rasanya..
4. Masukkan daun bawang, daun kemangi dan
tomat.
5. Siap dihidangkan
4. Resep Telur Ikan rica-rica kemangi
Telur ikan rica-rica kemangi
By : @makgadis
Bahan telur ikan rica-rica kemangi :
1 kg telur lele, cuci bersih
4 lembar
daun jeruk
2 batang serai, geprek
1 ikat daun kemangi
1 ruas lengkuas,
geprek
Garam, kaldu, gula pasir
100 ml minyak goreng
Bahan bumbu halus :
100
gram bawang merah
30 gram bawang putih
2 ruas kunyit
1 ruas jahe
5 butir
kemiri
20 batang cabai merah
1 buah tomat
Cara membuat telur ikan rica-rica kemangi :
1.Goreng
telur ikan lele sampai sedikit kering lalu angkat
2. Tumis semua bumbu halus sampai
harum lalu masukkan daun jeruk dan serai lengkuas kemudian aduk rata.
3. Tambahkan sedikit air, aduk
rata sampai matang lalu tambahkan garam, kaldu, gula pasir, masukkan telur lele, aduk
merata sampai bumbu sedikit meresap.
4. Tambahkan kemangi, aduk-aduk, selesai.
Comments
Post a Comment