The Beauty of Labengki Island in Sulawesi

Yang suka makan sayur kangkung wajib coba keempat resep kreatif yang saya share ini. Pasti kalian pernah makan sayur kangkung kan? apalagi dimakan pedas-pedas sedap banget rasanya. Selain enak sayur kangkung juga mengandung banyak nutrisi dan mineral. Dan jika kita rutin mengkonsumsi sayur kangkung maka akan memperoleh manfaat untuk kesehatan tubuh kita yaitu menjaga kesehatan mata, anti radang, mencegah diabetes, melawan penyakit liver, mencegah dehidrasi, mengatasi anemia dan mengurangi reseiko penyakit yang kronis.

Nah bagi kalian yang sudah bosan makan sayur kangkung karena masaknya biasa-biasa saja maka cobalah buat resep yang neng infoo share. Seperti biasa neng infoo selalu share resep-resep kreatif yang tidak biasa tetapi rasanya sangat menggungah selera sehingga kalian dan keluarga kalian tidak bosan memakannya. Jika tidak ingin ketinggalan update terbaru resep-resep kreatif yang akan neng infoo share maka masukkan alamat email kalian di kolom berlangganan iklan di bawah. Inilah 4 resep tumis sayur kangkung yang enak dan simple cara membuatnya.

 Resep Tumis Kangkung

1. Resep Tumis Kangkung Sambal Tempe

Tumis kangkung sambal tempe

By : @yzmalicious

Bahan tumis kangkung sambal tempe :

 2 ikat kangkung

 Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

 Minyak sayur secukupnya

 100 ml air

Bahan bumbu uleg:

 1/4 Papan tempe goreng dulu sebentar

 10 buah rawit merah

 3 buah cabe merah keriting

 2 cm kencur

 1 butir bawang putih

 4 butir bawang merah

 1/4 buah tomat

Cara membuat tumis kangkung sambal tempe :

1. Cuci bersih sayur kangkung dengan air mengalir, lalu siangi dan isihkan.

2. Tumis bumbu uleg sampai matang lalu tambahkan air. Setelah mendidih kemudian masukan kangkung.

3. Bubuhi dengan garam, gula dan kaldu bubuk lalu aduk rata.

4. Tes dan koreksi rasa.nya lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

2. Resep Tumis Kangkung Telur Puyuh

Tumis kangkung telur puyuh

By : @regunancha

Bahan tumis kangkung telur puyuh :

1 ikat besar kangkung 

15 butir telur puyuh, rebus dan kupas kulitnya

1/2 buah bawang bombay rajang

3 butir bawang putih cincang halus

2 sdm tauco asin

1 sdm saus tiram

Kecap asin sesuai selera

Kecap manis sesuai selera

Kaldu jamur bubuk sesuai selera

1 sdt merica hitam tumbuk

1 gelas air

Larutan 1 sdt tepung maizena + sedikit air

Minyak untuk menumis

Cara membuat tumis kangkung telur puyuh :

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay lalu masukkan tauco disusul saus tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu bubuk dan merica.

2. Masukkan kangkung, tumis hingga layu lalu tuang air, jika sudah mendidih masukkan telur puyuh.

3. Tuangkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mengental.

4. Koreksi rasanya, jika sudah matang matikan api.

5. Angkat dan sajikan segera.

3. Resep Asem-asem Kangkung

Asem-Asem Kangkung

By : @regunancha

Bahan :

1 ikat kangkung petik dan siangi

250 gram tetelan daging sapi

10 butir bawang merah rajang

6 butir bawang putih rajang

10 buah cabe merah dan hijau keriting potong-potong

3 buah tomat potong-potong

cabe rawit sesuai selera potong-potong

1 lembar daun salam

garam sesuai selera

gula sesuai selera

kaldu jamur bubuk sesuai selera

air secukupnya

minyak untuk menumis

Cara membuat asem-asem kangkung :

1. Rebus daging sapi sampai empuk lalu ambil daging sapi dan potong-potong kemudian sisihkan.

2. Saring air rebusan daging untuk air kaldu.

3. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi lalu masukkan air kaldu daging dan daun salam (boleh tambah air lagi). Beri bumbu garam, gula dan kaldu jamur bubuk dan masak hingga bumbu merasuk pada daging.

4. Masukkan cabe dan biarkan hingga cabe matang. Terakhir masukkan sayur kangkung dan tomat ,masak hingga matang.

5. Koreksi rasanya angkat dan sajikan.

4. Resep Sayur Kangkung Crispy

Sayur Kangkung Crispy

By : @dewi.yuliana23

Salah satu cara enak makan sayur nih.

Bahan sayur kangkung crispy :

1/2 ikat kangkung (hasil jadinya banyak) siangi/potong2, cuci bersih tiriskan.

Bahan pelapis :

6 sdm tepung terigu

2 sdm tepung beras

1 sdm tepung tapioka

1/2 sdt bubuk bawang putih atau 2 siung bawang putih haluskan

Garam, kaldu jamur dan merica bubuk secukupnya

Air dingin secukupnya.

Cara membuat sayur kangkung crispy :

1. Campurkan semua bahan pelapis, tambahkan air sedikit demi sedikit aduk rata sampai jadi adonan yang tidak terlalu kental (cek rasa sesuaikan selera).

2. Panaskan minyak banyak di wajan

3. Celupkan potongan kangkung kedalam adonan, lalu masukkan ke dalam minyak panas satu persatu dan jangan menggoreng atau memasukkan terlalu banyak agar tidak menggumpal nanti jadi bakwan kangkung.

4. Goreng dengan api sedang sampai kuning kecoklatan atau crispy lalu angkat dan tiriskan di tisu.

4. Siap disajikan begitu saja atau bisa juga dicocol sambal, saos atau ditaburi bubuk cabe sesuai selera. Yummy kriuk-kriuk gak seperti makan sayur.